hkmat.jpgMat, måltider och hälsa



Mat, måltider och hälsa | Läsa | Titta | Recept | Appar | Undervisa/för pedagoger | På biblioteket

Centralt innehåll i årskurs 1-6:

Mat, måltider och hälsa

  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
  • Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
  • Måltidens betydelse för gemenskap.



Läsa

HK-portalen: mat och hälsa Ett digitalt läromedel i hem- och konsumentkunskap med underrubrikerna livsmedel, matkultur, matlagning och näringslära.
Barnens egen matskola Under "skolmaterial" finns en bra råvaruskola om bland annat fisk, potatis, ägg, mjölk och mjöl.
Matlagningstermer på recepten.se
Köksredskap på recepten.se med bild och kort beskrivning.
Mått, vikt och enheter på recepten.se med omvandlare
Måttomvandling på matskafferiet
Svenskt kött Skolmaterial om näring, hantering och förvaring m.m. Mer info på hemsidan.
Hur mjölk blir ost
Livsmedelsverkets kostråd
Cookit! Engelsk sida för barn med, bland annat, recept och historisk kokbok

Titta

Videorecept på HK-portalen
Mätt i magen URs HK-serie. Finns: Pannkakstårta, Äta ute, Leoni kokar potatis, Laga mat med en mästerkock och Stark mat (12 min)

Recept

Recepten.se Enkla recept med tydliga steg-för-stegbilder.
Receptsamling på HK-portalen Elevrecept, receptsidor på nätet och videorecept. Finns även möjlighet att publicera sitt egna recept.
Arlakadabra: mattips Arlakökets sida för barn. Samtliga recept här.
Greenoption Vegetariska recept

Appar

Kökshjälpen tider, temperaturer och även vad man kan ersätta olika ingredienser med.

Undervisa/för pedagoger

Hälsa på Nobel - Forska om goda matvanor och hälsa Ett intressant material som berör både i hemkunskap, kemi, fysik och de övriga nobel-ämnena.


På biblioteket

Skönlitterära böcker
Hcf - Geffenblad, L. Prick och fläck degar (bilderbok)
Hcg - Tillberg, J. Den hemliga boken

Faktaböcker
uQca - Stalfelt, P. Matboken (faktabilderbok)
uQcaa - Ny, C. Chokladboken (faktabilderbok)
uQcae - Klinting, L. Castor bakar (faktabilderbok)
uQcaa - Barnens skafferi
uQcaa - Brox, S. Tomtefars stora kokbok för tomtenissar i alla åldrar, oavsett om de är fem eller tvåhundrafem vintrar gamla
uQcaa - Böckman, H. Tvillingarna lagar mat
uQcaa - Hovstadius, A-M. Barnens bästa köttbullar
uQcaa - Hovstadius, A-M. Barnens bästa pannkakor
uQcaa - Hovstadius, A-M. Barnens bästa potatismos
uQcaa - Nordqvist, S. Pettsons och Findus kokbok
uQcaa - Rabe, A. Kalasdax
uQcaa - Swanberg, Å. Ebbas julstök
uQcaa - Westman, J. Första kokboken
uQcaa - Westman, J. Johanna fixar fest!
uQcaa - Westman, J. Nya första kokboken
uQcae - Grenert, B. Vi bakar & lagar mat
uQcae - Rut & Knut tittar ut på mat